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红烧翅根煲

2018-09-15 11:22:28

有人喜欢吃翅中,因为肉质鲜嫩,有人喜欢吃翅尖,因为啃起来有嚼劲,不过我喜欢吃翅根,因为都是肉,对于肉食动物来说,今天菜谱网小编教大家做的这款红烧翅根煲会让你大饱口福。

网络图片

主料

鸡翅根500g、洋葱一个、姜20g、八角一个、蒜两瓣、油20ml、盐3g、红烧酱油20g、料酒10g、蚝油5g、味精少许

做法

1.准备好洋葱,鸡翅根,姜,蒜和八角

2.水里下入料酒烧开把鸡翅根放入焯水

3.焯水的鸡翅根,食材切好备用

4.热锅下油爆香配料

5.然后放入鸡翅根煎到两面金黄

6.下适量的水,盐,酱油焖煮

7.焖煮熟后下蚝油和少许味精收汁

8.洋葱垫在盘子底下淋上少许油,摆上鸡翅根把酒精炉点火即可食用

小贴士

1、鸡翅根焯水去腥,水里放入料酒也是增香去腥的作用

2、热油下配料爆出味道,用香油煎鸡翅,煎到两面金黄这样会比较好入味

3、洋葱不用先煮放入酒精炉里边烧边吃,加热洋葱的香会散发出来

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