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自制炼猪油5

2018-10-12 23:29:22

主料

猪板油 :5000

辅料油 :适量

具体步骤 第一步1.让商贩切好,拿回家清洗干净 第二步2.把水沥干 防止等下有水份 炸时会溅油 第三步3.干锅烧热 第四步4.把沥干水份的猪板油倒进去大火熬 第五步5.慢慢的,水蒸发掉了,油开始出来啦,这时转小火再慢炼。 第六步6.炼到板油里基本不出油了,已经缩成油渣时,就用筛网隔着舀出油来 第七步7.舀入盛油的容器里,放一边晾凉。 即可

烹饪技巧最好在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间。存放在通风阴凉处。

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