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美味的蛋液豆腐

2018-10-12 22:52:29

主料

豆腐 :适量 鸡蛋 :适量

辅料葱 :适量

具体步骤第一步豆腐切块,葱切碎,鸡蛋打散。第二步在鸡蛋汁里加一点盐,将豆腐块放入蛋汁浸一会儿,可以入味一点。第三步锅里放适量油烧热,将裹上蛋汁的豆腐放入锅内煎,一面煎好,翻面,煎至两面金黄,捞起放在盘里。第四步原锅加入葱花,放入煎好的豆腐,为了不浪费剩下的蛋液,在盛蛋液的碗里加一点点水,(可以尝一下煎好的豆腐,如果不够咸就再加点盐)用筷子搅拌一下,浇在豆腐上,用锅铲轻轻的搅动一下,盖上锅盖,焖一会儿。

烹饪技巧无

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